🍲 蒸马蹄肉丸家常做法,美味家常菜轻松上桌！
马蹄肉丸，又称荸荠肉丸，是一道色香味俱佳的家常菜，它既适合家庭聚餐，也适合节日宴客，下面，就让我来为大家分享这道美味的蒸马蹄肉丸的家常做法吧！🥰
🍲 【食材准备】
- 马蹄：500克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 淀粉：适量
- 葱花：适量
🍲 【制作步骤】
- 马蹄去皮，切成小块，用搅拌机打成泥状,生姜洗净切片备用。
- 将猪肉馅放入大碗中，加入马蹄泥、鸡蛋、生姜片、食盐、白胡椒粉、酱油、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲。
- 将搅拌好的肉馅用手挤成大小均匀的肉丸,放入蒸盘中。
- 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入,大火蒸约10分钟。
- 蒸至肉丸熟透，撒上葱花,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 马蹄去皮时，可以用刷子轻轻刷洗,去除表面的泥沙。
- 肉馅搅拌时，注意不要过度搅拌，以免肉馅过于紧实,影响口感。
- 肉丸的大小要尽量保持一致,这样蒸出来的肉丸才会均匀熟透。
🍲 【成品展示】蒸好的马蹄肉丸，色泽洁白，肉质鲜嫩，口感弹牙，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是美味佳肴！🍜
快来试试这道简单的蒸马蹄肉丸吧，相信你一定会爱上它的！🌟
