咸蛋蒸糯米，一道色香味俱佳的传统小吃，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下它的做法,让你轻松在家也能享受到这道美食！
🍳【准备材料】
- 咸鸭蛋 4个
- 糯米 500克
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将糯米提前浸泡4小时，这样蒸出来的糯米会更加柔软。2️⃣ 咸鸭蛋去壳，取出蛋黄和蛋白，蛋黄备用，蛋白切小块。3️⃣ 将浸泡好的糯米沥干水分，放入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。4️⃣ 将蛋黄均匀地铺在糯米上，再撒上切好的蛋白块。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，水开后放入装有糯米和蛋黄的碗，大火蒸约40分钟。6️⃣ 蒸至糯米熟透，蛋黄也熟透,撒上葱花即可。
🍳【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蛋白可以切成小块,这样更容易与糯米混合。
- 蒸糯米时，火候不宜太大,以免糯米过于焦糊。
🍲【成品展示】蒸好的咸蛋糯米香气扑鼻，糯米软糯可口，咸蛋黄香而不腻，搭配葱花更是提味，每一口都是满满的幸福感,让人回味无穷！
🍲【食用建议】咸蛋蒸糯米可作为早餐、点心或是晚餐主食，搭配粥、豆浆或是水果,都是不错的选择。
学会这道咸蛋蒸糯米的做法，让你在家也能轻松享受美味，快来试试吧，保证让你爱不释口！🥰
