虾仁鸡蛋蒸豆腐，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感细腻，下面,就让我为大家详细介绍一下虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法吧！
🍳【食材准备】
- 豆腐1块
- 虾仁100克
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉适量
🍳【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 虾仁去壳去肠线,洗净后切成小段。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 将虾仁放入鸡蛋液中,使虾仁均匀裹上蛋液。
- 将裹好蛋液的虾仁放在豆腐块上。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
- 将装有虾仁和豆腐的盘子放入蒸锅中,中火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花,淋上适量的生抽和料酒。
- 再次蒸1分钟,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 豆腐要选择嫩豆腐,口感更佳。
- 虾仁不要蒸太久,以免口感变老。
- 葱花可以增加菜肴的香气,可以根据个人口味适量添加。
虾仁鸡蛋蒸豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🍲🍳
