大蒜蒸茄子家常做法🍽️
茄子是大家餐桌上常见的蔬菜，搭配大蒜蒸制，口感鲜嫩，营养丰富，下面为大家分享一款简单美味的大蒜蒸茄子家常做法,让你轻松享受到这道美味的家常菜。
🔥【食材准备】
- 茄子2个
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🍽️【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成厚片，放入盘中备用。2️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香，捞出备用。4️⃣ 将炒好的蒜末均匀地撒在茄子片上。5️⃣ 加入适量的盐、酱油和蒜蓉辣椒酱（可选），拌匀。6️⃣ 锅中加水烧开，将茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。7️⃣ 茄子蒸熟后，取出，撒上剩余的蒜末。8️⃣ 热锅凉油，油热后浇在茄子上面,激发蒜香。
🍲【小贴士】
- 茄子切的时候，可以斜着切,这样蒸出来的茄子更入味。
- 蒸茄子时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸茄子时，不要盖锅盖,以免茄子出水变软。
😋【成品展示】蒸好的茄子色泽诱人，蒜香浓郁，口感鲜嫩，这道家常菜简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🎉
