月子餐蒸清江鱼的做法 🍽️
月子期间，妈妈的营养摄入至关重要，不仅要补充自身的营养，还要为宝宝提供充足的营养，清江鱼因其肉质细嫩、营养丰富，是月子餐中的理想选择，下面，就为大家分享一道月子餐蒸清江鱼的做法，简单易学,美味可口。
🐟【食材准备】
- 清江鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍲【制作步骤】
- 清洗鱼身：将清江鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制鱼身：在鱼身上均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟,让盐分渗入鱼肉中。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，鱼肚朝上，撒上姜片和葱段,淋上少许料酒。
- 蒸制：大火将水烧开，将鱼放入蒸锅中，蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：蒸好的鱼取出，去掉姜片和葱段,倒掉多余的水分。
- 浇油：将适量的食用油加热至冒烟，迅速浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声。
- 调味：取适量蒸鱼豉油，均匀地浇在鱼身上,增加鲜味。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼肚朝上可以防止鱼肉变形,保持鱼身的完整。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 浇油时要注意安全,避免油溅伤人。
🎉【成品展示】蒸好的清江鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，味道鲜美，不仅营养丰富，还能增强妈妈的食欲，这道月子餐蒸清江鱼，既适合产后妈妈食用，也能为宝宝提供优质的营养，快来试试吧！🍳👶👩🍳
