🌿紫苏蒸豆腐——正宗做法，香气四溢的美味佳肴🍲
在中华美食的海洋中,紫苏蒸豆腐是一道极具特色的传统佳肴，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴请的佳品，就让我为大家揭秘紫苏蒸豆腐的正宗做法，让这道美食走进您的餐桌。
🌿【准备材料】
- 老豆腐 1块
- 紫苏叶 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
🌿【制作步骤】
- 将老豆腐切成1厘米厚的片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 紫苏叶洗净,沥干水分，切成细丝备用。
- 在豆腐片上均匀撒上盐、鸡精和酱油，腌制10分钟。
- 取一蒸盘,将腌制好的豆腐片平铺在盘底。
- 在豆腐片上撒上紫苏丝、葱花和姜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至豆腐片表面微黄,紫苏香味散发出来时，关火。
- 撒上少许香油,增加风味。
🌿【小贴士】
- 豆腐选用老豆腐,口感更佳。
- 紫苏叶不宜过多,以免掩盖豆腐的原味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免豆腐过于干硬。
🌿【成品展示】一道香气四溢、色泽诱人的紫苏蒸豆腐就完成了！豆腐软嫩滑口，紫苏清香扑鼻，口感丰富，令人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为凉菜，都是极佳的选择。
快来动手尝试一下这道正宗的紫苏蒸豆腐吧,让美食为您的味蕾带来一场盛宴！🎉🍽️
