酸菜粉丝蒸白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡，就让我为大家详细介绍一下酸菜粉丝蒸白菜的做法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 白菜：1颗
- 酸菜：适量
- 粉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将白菜洗净，切成适当大小的片；酸菜洗净，切成细丝；粉丝用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
- 将白菜片放入锅中，翻炒均匀,炒至稍微变软。
- 加入酸菜丝,继续翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 将炒好的酸菜粉丝白菜盛出,放入蒸锅中。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸锅，蒸约5-10分钟,根据白菜的厚度和个人喜好调整时间。
- 蒸好后,撒上适量的葱花即可。
【小贴士】
- 白菜可以提前用开水焯一下，去除多余的杂质,使口感更加清爽。
- 酸菜粉丝白菜的味道可以根据个人喜好调整,喜欢酸味可以适量增加酸菜的用量。
- 蒸制过程中，注意火候,避免将粉丝蒸烂。
酸菜粉丝蒸白菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，快来试试吧！🎉🍽️相信你一定会喜欢的！
