🌿 蒸菜新宠：苦菊这样做，美味又健康！
🌿苦菊，作为一种时令蔬菜，不仅口感清新，而且营养丰富，蒸菜作为一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留苦菊的营养成分，如何蒸苦菊才能让它既好吃又营养呢？下面就来分享几个小技巧，让你的苦菊蒸菜色香味俱全！
🍽️【选材】选择新鲜的苦菊，新鲜的苦菊叶片翠绿，无病虫害，这样的苦菊口感和营养都更佳。
🍽️【准备】
- 将苦菊洗净,去除根部和老叶。
- 用剪刀将苦菊叶片剪成适当大小,这样蒸的时候更容易熟透。
🍽️【蒸制】
- 准备一个蒸锅,将水烧开。
- 在蒸盘上铺上一层纱布,将剪好的苦菊叶片均匀地铺在纱布上。
- 大火蒸约3-5分钟，具体时间根据苦菊的多少和厚度来调整，苦菊不宜蒸太久，以免口感变差。
🍽️【调味】
- 蒸好的苦菊取出,稍微放凉。
- 根据个人口味,可以加入适量的蒜末、酱油、香油、醋等调料。
- 拌匀后即可享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸苦菊时,可以加入一些姜片，这样可以去除苦菊的苦味，同时增加风味。
- 蒸苦菊的时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 蒸好的苦菊不宜立即食用,稍微放凉后口感更佳。
🍽️【健康益处】苦菊富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压、减肥等功效，蒸菜作为一种健康的烹饪方式，能够保留苦菊的营养成分，是一道既美味又健康的佳肴。
🌿通过以上步骤，相信你已经学会了如何蒸出美味的苦菊，快来尝试一下吧，让你的餐桌增添一道清新健康的佳肴！🍽️🌿
