🍲 如何蒸剥皮豆腐，美味可口的家常菜 🍲
剥皮豆腐，又称北豆腐，因其口感细腻、易于消化而深受喜爱，蒸剥皮豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么蒸出好吃的剥皮豆腐吧！🥰
准备好以下材料：
- 剥皮豆腐1块
- 葱1根
- 姜几片
- 蒜瓣几瓣
- 青红椒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油少许
- 食用油适量
【步骤一：准备豆腐】
- 将豆腐从包装中取出，用刀轻轻切去四角,使豆腐呈正方形。
- 将豆腐放在开水中焯水，去除豆腥味，约1-2分钟，捞出后放入冷水中浸泡,使其更容易切片。
【步骤二：准备调料】
- 将葱、姜、蒜洗净,分别切成末。
- 青红椒洗净,切成丝。
【步骤三：蒸豆腐】
- 将焯好水的豆腐取出,放在盘中。
- 在豆腐上均匀撒上盐、酱油，再撒上葱、姜、蒜末。
- 将豆腐放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,使豆腐充分吸收调料的味道。
【步骤四：炒配料】
- 锅中倒入少许食用油,放入青红椒丝翻炒至断生。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
【步骤五：完成】
- 将炒好的青红椒丝铺在蒸好的豆腐上。
- 淋上少许香油提香,即可上桌享用。
这样蒸出来的剥皮豆腐，鲜嫩可口，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
