🍲 蒸罗非鱼酸菜的做法,家常美味轻松上桌！
罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的蒸罗非鱼酸菜的做法,让你的家人品尝到家常的鲜美滋味。
🌿 准备食材：
- 罗非鱼一条（约500克）
- 酸菜适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳 制作步骤：
清洗罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞,用厨房纸巾擦干水分。
腌制罗非鱼：在鱼身上划几刀，以便入味，将适量的盐、鸡精均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
准备酸菜：将酸菜洗净，切成细丝，用清水冲洗几遍,去除多余的盐分。
蒸鱼：在锅中加入适量的水，水开后放入蒸盘，将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上,鱼身上铺上酸菜丝。
调味：在鱼身上撒上蒜末、姜末,滴上几滴食用油。
蒸制：大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，撒上葱花，再蒸1-2分钟,让葱花变绿。
上桌：将蒸好的罗非鱼酸菜连同蒸盘一起端上桌，热气腾腾,香气扑鼻。
🍲 小贴士：
- 腌制罗非鱼时，盐和鸡精不宜过多,以免影响鱼的鲜美。
- 酸菜的量可以根据个人口味调整,喜欢酸味的朋友可以多放一些。
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼蒸老了口感变差。
通过以上简单的步骤，一道美味的蒸罗非鱼酸菜就完成了！快来尝试一下吧，保证让你的家人食欲大开，享受家的温馨与美味！🎉🍳🍽️
