🌟 锡纸碗蒸扇贝，一道简单又美味的海鲜佳肴！🦀🍲 下面就让我为大家详细介绍一下锡纸碗蒸扇贝的做法吧！👇
🔥 【材料准备】
- 扇贝 8-10个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 1小撮
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 食用油 适量
🍳 【制作步骤】
- 扇贝清洗干净，去掉杂质和内脏,然后用料酒和盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末,花椒炒香备用。
- 锡纸碗底部铺上一层薄薄的食用油,防止粘锅。
- 将腌制好的扇贝放入锡纸碗中,每个扇贝之间留一点空隙。
- 在扇贝上撒上适量的盐、料酒、酱油和炒香的花椒、葱姜蒜末。
- 锅中加水烧开，将锡纸碗放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟,具体时间根据扇贝的大小调整。
- 蒸好后，撒上香油提香,即可出锅。
🍽️ 【小贴士】
- 蒸扇贝时，要确保蒸锅中的水烧开后再将锡纸碗放入,这样蒸出来的扇贝才会鲜嫩可口。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸好的扇贝要趁热食用,口感最佳。
🌈 锡纸碗蒸扇贝的做法简单易学，既保留了扇贝的原汁原味，又增添了香料的香气，快来动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🥘
