🌱【蒸豌豆小贴士】怎么蒸豌豆不变色好吃🍽️
豌豆，这种小小的绿色蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，你是否遇到过蒸豌豆后颜色变得暗淡，失去原本翠绿光泽的情况呢？别担心，今天就来教大家一招,怎么蒸豌豆不变色好吃！
🌱【准备材料】
- 新鲜豌豆若干
- 清水适量
- 盐少许
🌱【步骤一：挑选豌豆】挑选新鲜、饱满的豌豆，新鲜的豌豆色泽鲜亮，手感较硬,这样蒸出来的豌豆才会更加美味。
🌱【步骤二：清洗豌豆】将豌豆放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质和农药残留，清洗完毕后，用清水冲洗干净,沥干水分。
🌱【步骤三：焯水】在锅中加入适量清水，水开后放入豌豆，焯水约1-2分钟，这一步非常重要，焯水可以去除豌豆中的草酸,同时保持其翠绿色。
🌱【步骤四：控水】焯水后的豌豆迅速捞出，用冷水冲洗，这样可以迅速降温,防止豌豆变色。
🌱【步骤五：蒸制】将控水后的豌豆放入蒸锅中，蒸制约5-7分钟，蒸制过程中，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致豌豆过熟。
🌱【步骤六：调味】蒸好的豌豆，撒上少许盐，搅拌均匀，根据个人口味，可以加入蒜末、酱油等调味品,增加风味。
🌱【小贴士】
- 焯水时，水开后放入豌豆，焯水时间不宜过长,以免豌豆失去营养。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免豌豆过度蒸煮。
- 蒸好后，立即调味,可以保持豌豆的口感和颜色。
通过以上步骤，你就能蒸出翠绿诱人、美味可口的豌豆啦！快来试试吧，让家人朋友一起享受这道简单的绿色美食吧！🎉🍲
