螃蟹蒸粉丝简单做法🦀🍲
螃蟹，这种鲜美无比的海鲜，搭配粉丝简直是绝配！就为大家分享一道简单美味的螃蟹蒸粉丝的做法，让你在家也能享受到海鲜的鲜美。🌟
🌿【所需材料】
- 螃蟹 1只
- 粉丝 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 1小把
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🌿【制作步骤】
- 准备螃蟹：将螃蟹清洗干净，去掉腮和内脏，用刀背轻轻拍松蟹身，使其更容易入味。🦀
- 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发至软，大约20分钟，泡发好的粉丝捞出备用。🍲
- 准备调料：将葱、姜、蒜切成末，花椒炒香备用。🌶️
- 腌制螃蟹：将拍松的螃蟹放入碗中，加入适量的盐、生抽、蒸鱼豉油、葱姜蒜末和炒香的花椒，拌匀腌制10分钟。🍲
- 蒸粉丝：将泡发好的粉丝铺在盘底，将腌制好的螃蟹放在粉丝上面。🍲
- 蒸制：将装有螃蟹和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，蒸至螃蟹变色，粉丝熟透即可。🍲
- 出锅：将蒸好的螃蟹粉丝取出，撒上葱花和剩余的花椒，淋上适量的食用油，激发香味。🌿
🌿【小贴士】
- 螃蟹选择新鲜活蟹,口感更佳。
- 腌制螃蟹时，可以适量加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸制时间根据螃蟹的大小和粉丝的多少调整。
这样一道简单美味的螃蟹蒸粉丝就完成了！🎉不仅保留了螃蟹的原汁原味，粉丝的吸味性也让整道菜更加鲜香，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
