🍄🥦🍖香菇山药蒸排骨,美味又营养的家常菜！
香菇山药蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍄🥦🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 香菇：10朵
- 山药：1根
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
🍄🥦🍖【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，切成小块，用开水焯水去除血沫,捞出备用。
- 香菇去根，清洗干净，切片备用；山药去皮,切片备用。
- 在锅中加入适量水，放入姜片、蒜末、料酒，煮开后放入排骨，煮至变色,捞出备用。
- 将煮好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
- 在蒸盘上铺上一层香菇片，再摆上腌制好的排骨,最后撒上山药片。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,至排骨熟透。
- 取出蒸好的排骨，淋上香油,即可食用。
🍄🥦🍖【小贴士】
- 排骨焯水时，加入姜片、蒜末可以去除腥味。
- 腌制排骨时，可根据个人口味调整生抽、老抽的比例。
- 蒸制过程中，注意火候,以免排骨过于干燥。
香菇山药蒸排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍖🍄🥦
