冰糖枸杞蒸仔鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴客的佳品，下面就来为大家详细介绍一下冰糖枸杞蒸仔鸡的做法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！
🍗【食材准备】
- 仔鸡1只（约500克）
- 冰糖适量
- 枸杞适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 清洗仔鸡：将仔鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，沥干水分。
- 腌制：在仔鸡中加入适量的料酒、盐和姜片，腌制20分钟，让鸡肉入味。
- 准备枸杞：枸杞用清水冲洗干净，沥干水分。
- 蒸制：将腌制好的仔鸡放入蒸锅中，加入适量的冰糖和枸杞，撒上葱段。
- 蒸煮：大火将水烧开，然后转小火蒸煮约30分钟，直到鸡肉熟透。
- 出锅：蒸好的仔鸡取出，撒上剩余的枸杞，淋上少许食用油，增香提色。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入一些生抽，使鸡肉更加入味。
- 蒸煮时间根据鸡肉的大小和厚度调整,确保鸡肉熟透而不老。
- 蒸好的仔鸡可以搭配一些清淡的蔬菜,如西兰花、胡萝卜等，营养更均衡。
🎉【成品展示】蒸好的仔鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，枸杞点缀其间，既美观又营养，这道冰糖枸杞蒸仔鸡不仅味道鲜美，还具有滋阴补肾、养血安神的功效，非常适合冬季食用。
就让我们一起动手,为家人和朋友准备这道美味的冰糖枸杞蒸仔++！🍲🍳🍗🍹
