冰糖枸杞蒸仔鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,不仅适合家庭聚餐,也是节日宴客的佳品,下面就来为大家详细介绍一下冰糖枸杞蒸仔鸡的做法,让我们一起动手,享受美食带来的快乐吧!
🍗【食材准备】
- 仔鸡1只(约500克)
- 冰糖适量
- 枸杞适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 清洗仔鸡:将仔鸡清洗干净,去掉内脏和杂质,沥干水分。
- 腌制:在仔鸡中加入适量的料酒、盐和姜片,腌制20分钟,让鸡肉入味。
- 准备枸杞:枸杞用清水冲洗干净,沥干水分。
- 蒸制:将腌制好的仔鸡放入蒸锅中,加入适量的冰糖和枸杞,撒上葱段。
- 蒸煮:大火将水烧开,然后转小火蒸煮约30分钟,直到鸡肉熟透。
- 出锅:蒸好的仔鸡取出,撒上剩余的枸杞,淋上少许食用油,增香提色。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入一些生抽,使鸡肉更加入味。
- 蒸煮时间根据鸡肉的大小和厚度调整,确保鸡肉熟透而不老。
- 蒸好的仔鸡可以搭配一些清淡的蔬菜,如西兰花、胡萝卜等,营养更均衡。
🎉【成品展示】蒸好的仔鸡色泽金黄,肉质鲜嫩,枸杞点缀其间,既美观又营养,这道冰糖枸杞蒸仔鸡不仅味道鲜美,还具有滋阴补肾、养血安神的功效,非常适合冬季食用。
就让我们一起动手,为家人和朋友准备这道美味的冰糖枸杞蒸仔++!🍲🍳🍗🍹



