🍮轻松制作,美味蒸蜂窝豆腐蛋糕🍰
豆腐蛋糕，听起来是不是很神奇？这款蛋糕的制作方法非常简单，而且口感细腻，营养丰富，就让我来为大家揭秘这款蒸蜂窝豆腐蛋糕的做法吧！🎉
🔍材料准备：
- 老豆腐 200克
- 低筋面粉 50克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋 2个
- 植物油 20毫升
- 牛奶 30毫升
- 柠檬汁 5毫升（去腥）
🍳制作步骤：
1️⃣ 将老豆腐放入搅拌机中，加入牛奶和柠檬汁，搅拌成细腻的豆腐泥。🥣
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🍳
3️⃣ 将打发好的鸡蛋液分三次倒入豆腐泥中，每次都要搅拌均匀。🥚
4️⃣ 在另一个碗中，将低筋面粉过筛，加入植物油，混合均匀。🍞
5️⃣ 将混合好的面粉倒入鸡蛋和豆腐的混合物中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得粗糙。🥄
6️⃣ 取一个蒸盘，铺上一层保鲜膜，将混合好的蛋糕液倒入蒸盘中，轻轻震出气泡。🍽️
7️⃣ 开大火，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约20分钟，直到蛋糕完全熟透。🔥
8️⃣ 蒸好的蛋糕取出，待稍微冷却后，脱模，切成小块即可享用。🍴
🌟小贴士：
- 老豆腐要选择质地细腻的,这样蒸出来的蛋糕口感更佳。
- 蛋白打发时，注意不要打发过度,以免蛋糕变得松散。
- 蒸蛋糕时，火候不宜过大,以免蛋糕表面开裂。
这款蒸蜂窝豆腐蛋糕不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌈🎈
