🍳大厨鸽子怎么蒸好吃🥰
鸽子作为一种美味佳肴，深受人们喜爱，就让我为大家分享一位大厨蒸鸽子的秘诀，让你们也能轻松在家做出美味可口的鸽子佳肴！👩🍳
选材是关键，选用新鲜的鸽子，肉质鲜嫩，口感极佳，将鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，沥干水分备用。🥳
调制鸽子调料，准备以下食材：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉，将这些调料放入碗中，搅拌均匀，制成鸽子调料。🍲
将调制好的调料均匀涂抹在鸽子上，腌制20分钟，让调料充分渗透到鸽肉中。🍽️
准备蒸笼，在蒸笼底部铺上一层纱布，将腌制好的鸽子放在纱布上，注意鸽子之间要留出一定的距离，以便蒸汽均匀渗透。🍖
在蒸笼上放入适量清水，大火烧开后，将鸽子放入蒸笼，中火蒸制30分钟，蒸制过程中，可以适当给鸽子翻面，确保鸽子受热均匀。🌶️
蒸制时间到，取出鸽子，将蒸笼中的汤汁倒入锅中，加入适量的清水，放入适量的盐和胡椒粉，煮沸后淋在鸽子身上，这样可以使鸽子的味道更加鲜美。🍽️
将蒸好的鸽子取出，撒上一些葱花、香菜，即可上桌享用。😋
大厨蒸鸽子的关键步骤如下：
- 选材：选用新鲜鸽子，宰杀、清洗。
- 调制调料：准备姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉。
- 腌制鸽子：将调料均匀涂抹在鸽子上,腌制20分钟。
- 蒸制鸽子：将腌制好的鸽子放入蒸笼,中火蒸制30分钟。
- 出锅：将汤汁倒入锅中，煮沸后淋在鸽子身上，撒上葱花、香菜即可。
掌握了这些技巧，相信大家都能在家轻松蒸出美味可口的鸽子佳肴！快来试试吧！🎉
