肉末白菜蒸豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
准备好以下食材：
- 白菜：适量
- 老豆腐：1块
- 猪肉末：适量
- 姜末：少许
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 香油：少许
按照以下步骤进行制作：
准备豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
白菜处理：将白菜洗净，切成小段，用开水焯水，捞出备用，焯水时可以加入少许盐，使白菜更加脆嫩。🥬
肉末调味：在肉末中加入姜末、生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
摆盘：将焯好水的豆腐块放入盘中，摆成整齐的一层。🍖
铺肉末：在豆腐块上均匀铺上一层腌制好的肉末。🍖
蒸制：将摆好盘的肉末豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍖
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许香油，即可出锅。🍖
调味：在蒸好的豆腐上，加入焯好水的白菜段，再蒸2-3分钟，使白菜更加入味。🥬
上桌：将蒸好的肉末白菜豆腐端上桌，热气腾腾，香气四溢。🍲
这道肉末白菜蒸豆腐不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，家常的味道，却让人回味无穷，快动手试试吧！🎉
