🍊【蒸南瓜发糕做法步骤】🍊
南瓜发糕，是一款营养美味又简单易做的家常甜品，不仅口感细腻，而且富含丰富的维生素和膳食纤维，非常适合家庭制作，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸南瓜发糕的做法步骤吧！👩🍳
🌟【材料准备】🌟
- 南瓜：1个（约500克）
- 中筋面粉：200克
- 酵母：3克
- 白糖：50克
- 温水：适量
- 植物油：适量
🌟【做法步骤】🌟
1️⃣南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中，蒸至软熟，可以用筷子轻轻扎一下，如果轻松扎透,说明南瓜已经熟透。
2️⃣南瓜压泥：将蒸熟的南瓜取出，放入大碗中,用勺子压成细腻的南瓜泥。
3️⃣酵母溶化：在温水中加入酵母，搅拌均匀,使其充分溶化。
4️⃣混合材料：将南瓜泥、面粉、白糖和溶化后的酵母水倒入一个大碗中,用筷子搅拌成絮状。
5️⃣揉成面团：用手将絮状的面团揉成一个光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大，大约需要1-2小时。
6️⃣准备模具：将模具刷上一层植物油,以便脱模。
7️⃣面团分割：将发酵好的面团取出,分割成均匀的小剂子。
8️⃣入模蒸制：将小剂子放入模具中，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵,大约20分钟。
9️⃣蒸制：开大火，将发酵好的发糕放入蒸锅中，蒸15-20分钟,具体时间根据发糕的大小和厚度调整。
🌟【注意事项】🌟
- 南瓜的选择：选择熟透的南瓜,这样蒸出来的南瓜泥会更加细腻。
- 发酵时间：发酵时间根据室温不同而有所差异,请根据实际情况调整。
- 脱模：蒸好后，不要立即脱模，待发糕稍微冷却后再脱模,以免变形。
🎉【成品展示】🎉蒸好的南瓜发糕，色泽金黄，口感细腻，香甜可口，无论是作为早餐还是甜品，都是不错的选择哦！快来试试吧！🍽️🥰
