宿迁蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的江苏传统美食，源自江苏省宿迁市，这道菜以其独特的制作工艺和鲜美的口感，深受食客们的喜爱，下面，就让我为大家揭晓宿迁蒸鸡蛋的正宗做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴🍳。
🌟【食材准备】
- 鸡蛋：4个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 姜末：适量
🌟【制作步骤】
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，使蛋液充分融合，这时，可以加入少许姜末和香葱末,增加风味。
取一个深一些的盘子，底部刷上一层食用油,以防鸡蛋粘盘。
将搅拌好的蛋液倒入盘中，轻轻晃动盘子,使蛋液均匀分布。
把盘子放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约10分钟,时间根据鸡蛋的多少和火候的调整可能会有所不同。
蒸至鸡蛋表面凝固，用筷子轻轻扎一下,感觉鸡蛋熟透即可。
关火，取出蒸好的鸡蛋,撒上少许香葱末作为点缀。
🌟【小贴士】
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋表面熟透而内部未熟。
- 蛋液中加入姜末和香葱末，可以增加菜肴的香气,但根据个人口味可适量调整。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免口感变老。
宿迁蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道适合家常的美食，学会这道菜，不仅能让你在亲朋好友面前展示厨艺，还能让你在忙碌的生活中，享受到家的温馨，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的宿迁蒸鸡蛋！🎉🥚🍲
