芹菜蒸做法大全家常🌿
芹菜,这种绿色的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就为大家分享一道简单又美味的芹菜蒸菜——芹菜蒸肉饼，这道菜色香味俱佳，非常适合家人聚餐时享用，下面，就让我们一起来学习一下这道家常芹菜蒸菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 芹菜 300克
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将芹菜洗净,切成小段，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。🍃
- 生姜去皮,切成末；葱切成葱花备用。🧂
- 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍳
- 将腌制好的肉馅铺在芹菜段上,使每根芹菜都裹上一层肉馅。🍲
- 将处理好的芹菜肉饼放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右，直至肉饼熟透。🥘
- 蒸好的芹菜肉饼取出,撒上少许葱花和少许食用油，再次蒸1分钟，让葱花和油味更加浓郁。🌿
- 将蒸好的芹菜肉饼盛出,即可上桌享用。🍽️
【小贴士】
- 芹菜焯水时,水开后放入芹菜，焯水时间不宜过长，以免芹菜过于软烂。
- 肉馅中加入盐、生抽、胡椒粉等调料，可以增加肉饼的鲜味和香气。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整蒸制时间，确保肉饼熟透。
这道芹菜蒸肉饼不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快动手试试吧，让家人共享这美味的家常菜！👨👩👧👦
