🐎马蹄蒸肉，这样做才好吃！
马蹄蒸肉,是一道色香味俱佳的传统粤菜，马蹄肉质脆嫩，搭配肥瘦相间的猪肉，口感丰富，营养丰富，马蹄蒸肉怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍃【食材准备】
- 马蹄：500克
- 猪肉：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 蒸肉粉：适量
🍲【制作步骤】
- 马蹄去皮,切成薄片；猪肉切成薄片，用酱油、糖、蒸鱼豉油腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉片平铺在盘中,再放上马蹄片，撒上姜片和葱段。
- 将蒸肉粉均匀撒在猪肉片上,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 把准备好的食材放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟，具体时间根据火候和食材的厚度来调整。
- 蒸好的马蹄蒸肉,撒上葱花，淋上少许热油，即可享用。
🌟【烹饪技巧】
- 马蹄要去皮切片,这样更容易入味。
- 猪肉要选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 腌制猪肉时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸肉粉可以使肉质更加鲜嫩,但不要放太多，以免影响口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免马蹄过于软烂。
🍽️【美食搭配】马蹄蒸肉可以搭配米饭、粥或者面条食用，都是不错的选择，还可以搭配一些清炒蔬菜，营养更均衡。
马蹄蒸肉,简单易做，美味可口，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🍲🍲
