🍽️用碟子蒸生蚝,这样蒸超好吃！
生蚝，这种富含营养的海鲜，口感鲜美，营养丰富，用碟子蒸生蚝，不仅方便快捷，而且保留了生蚝的原汁原味，用碟子蒸生蚝怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享几个小技巧。
🌊【选材】选择新鲜、饱满的生蚝，新鲜的生蚝色泽鲜亮，壳质坚硬，有弹性，购买时，闻一闻是否有腥臭味，如果有,则不建议购买。
🍽️【准备工具】准备一个耐高温的碟子，洗净后擦干，如果家里没有耐高温的碟子,也可以用不锈钢盘或陶瓷盘代替。
🍽️【蒸蚝步骤】
- 将生蚝清洗干净,用刷子刷去表面的杂质和沙粒。
- 将生蚝均匀地摆放在碟子中,注意不要重叠。
- 在蒸锅中加入适量的清水，水开后放入碟子，大火蒸3-5分钟。
- 蒸至生蚝开口,即可关火。
- 在蒸好的生蚝上撒上适量的葱花、香菜，淋上少许酱油,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸生蚝时，可以加入一些姜片、葱段,去腥增香。
- 蒸的时间不宜过长,以免生蚝口感变老。
- 蒸好的生蚝，可以搭配蘸料食用，如蒜蓉、辣椒酱等,风味更佳。
🍽️【注意事项】
- 蒸生蚝时，注意安全,避免烫伤。
- 生蚝不宜与酒、辛辣食物同食,以免引起不适。
用碟子蒸生蚝，简单易学，美味可口，快来试试吧！🍽️🍤🎉
