荆州蒸香肠，作为湖北省荆州市的传统名菜，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受食客喜爱，就让我们一起走进荆州蒸香肠的世界，探寻它的做法大全！🥰
🌟【材料准备】
- 猪大肠：1根
- 猪肉：500克
- 香肠调料：五香粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、葱花等
🌟【制作步骤】1️⃣清洗大肠：将猪大肠内外翻洗干净，用面粉、盐反复搓洗，直至无异味，然后用清水冲洗干净。2️⃣准备肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入五香粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、姜、蒜等调料，搅拌均匀。3️⃣填充大肠：将调好的肉馅塞入清洗干净的猪大肠内，用筷子轻轻压实，确保肉馅填充均匀。4️⃣捆绑香肠：将填充好的大肠两端用线绳捆绑结实，使其成型。5️⃣蒸制：将捆绑好的香肠放入蒸锅中，大火蒸约1小时，期间可适量加水，防止干锅。6️⃣出锅：蒸好后，取出香肠，去掉线绳，切成薄片,撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 清洗大肠时，一定要反复搓洗,确保无异味。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制时间根据香肠大小和厚度调整。
荆州蒸香肠，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道不可多得的美食，快来动手试试吧，相信你也能做出美味的荆州蒸香肠！🍲🥰
