农家咸肉蒸青椒的做法🍖🥬
🌟 农家咸肉蒸青椒 🌟
农家咸肉蒸青椒是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家的喜爱,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍖 【食材准备】
- 农家咸肉 150克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
🍖 【制作步骤】
将农家咸肉清洗干净，切成薄片；青椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切成末；葱切成葱花。
将切好的咸肉片放入碗中，加入适量的料酒、酱油、白糖和水淀粉,拌匀腌制10分钟。
热锅冷油，将腌制好的咸肉片放入锅中，翻炒至两面微微变色,盛出备用。
另起锅，加入适量的油，放入姜末、蒜末炒香。
将青椒条放入锅中,快速翻炒至断生。
将炒好的青椒和咸肉片放入蒸锅中,摆成好看的形状。
在青椒和咸肉上撒上适量的葱花，然后放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
蒸好的农家咸肉青椒取出，撒上葱花，淋上热油,即可上桌享用。
🍖 【小贴士】
- 农家咸肉本身有一定的咸味,所以在腌制时要注意不要放太多盐。
- 蒸制时间根据个人口味和火候调整，青椒不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 热油可以激发出食材的香气,使菜肴更加美味。
农家咸肉蒸青椒是一道简单易学、营养丰富的一道菜，适合家人聚餐或者待客，快动手试试吧，相信一定会让您的家人和朋友大饱口福！🎉🍽️
