🥚蒸鸡蛋补铁补血，美味又营养的做法
😊大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鸡蛋，这道菜不仅口感鲜美，而且具有补铁补血的功效，非常适合贫血的朋友食用,下面就来教大家如何制作这道美味的蒸鸡蛋吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将鸡蛋液过筛，去除蛋黄表面的杂质,使蒸出的鸡蛋更加细腻。
- 在蒸盘上刷一层食用油,防止鸡蛋粘盘。
- 将过筛后的鸡蛋液倒入蒸盘中,撒上适量的香葱。
- 开大火，将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固，用筷子轻轻扎一下,感觉鸡蛋熟透即可。
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋时，加入适量的盐可以增加口感，但不宜过多,以免影响补铁效果。
- 蒸鸡蛋时，过筛可以去除蛋黄表面的杂质,使蒸出的鸡蛋更加细腻。
- 蒸鸡蛋时，蒸锅中的水不宜过多,以免影响蒸蛋的口感。
🍳【营养功效】蒸鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补铁补血的功效，铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，预防贫血；蛋白质和脂肪可以为身体提供能量；维生素和矿物质则有助于维持身体健康。
😊通过以上步骤，一道美味的蒸鸡蛋就完成了！赶紧动手试试吧，让家人和朋友一起享受这道营养又美味的佳肴！🥰
