家常蒸玉米粑粑做法🍚
玉米粑粑,又称玉米团子，是一种极具地方特色的美食，口感软糯，香气扑鼻，深受人们喜爱，就为大家分享一道家常蒸玉米粑粑的做法，简单易学，快来试试吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 玉米面 200克
- 温水 适量
- 白糖 适量
- 酵母 适量
- 红糖 适量（可选）
🌽【制作步骤】
- 将玉米面倒入一个大碗中,加入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。🍚
- 将絮状的面团揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵时间约为1小时，具体时间根据温度而定。🍚
- 酵母提前用温水溶解,倒入发酵好的面团中，继续揉搓至面团表面光滑。🍚
- 将面团分成若干等份,每份揉成小圆球状，即为玉米粑粑生坯。🍚
- 在蒸锅中加入适量的清水,放入玉米粑粑生坯，用中火蒸约15分钟。🍚
- 蒸至玉米粑粑熟透,表面呈金黄色，即可出锅。🍚
- 可根据个人口味,在蒸好的玉米粑粑上撒上适量的白糖或红糖，口感更佳。🍚
🌽【小贴士】
- 发酵时间不宜过长,以免面团变酸。🍚
- 蒸玉米粑粑时,锅内的水要一次性加足，以免中途加水影响口感。🍚
- 玉米粑粑的口感软糯,可根据个人喜好调整糖量。🍚
家常蒸玉米粑粑,简单易学，美味可口，快来动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常美食！🎉🍚
