🌼如何蒸槐花炒鸡蛋,美味可口的家常菜🍳
槐花，这个春天里的美味，不仅赏心悦目，而且营养丰富，搭配鸡蛋，更是家常菜中的佳品，就让我来教大家如何蒸槐花炒鸡蛋，做出一道既好看又好吃的家常菜吧！🌟
🌼【材料准备】
- 新鲜槐花：适量
- 鸡蛋：2-3个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：少许（可选）
🌼【制作步骤】1️⃣槐花处理：将新鲜槐花摘下，用清水冲洗干净，去除杂质和花瓣上的小虫子，将槐花放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右，捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以保持槐花的翠绿色。
2️⃣鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
3️⃣炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟透,盛出备用。
4️⃣蒸槐花：将焯水后的槐花沥干水分，放入蒸锅中，蒸约5分钟,使槐花熟透。
5️⃣混合翻炒：将蒸好的槐花和炒好的鸡蛋放入同一个锅中，加入少许盐调味,快速翻炒均匀。
6️⃣出锅装盘：炒至槐花和鸡蛋充分混合后，撒上少许葱花（可选）,即可出锅装盘。
🌼【小贴士】
- 槐花焯水时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 炒槐花时，火不宜太大,以免炒糊。
- 槐花和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整。
这样一道简单美味的蒸槐花炒鸡蛋就完成了！🎉既保留了槐花的清香，又增添了鸡蛋的鲜美，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🌼🍳
