🍃【蒸菠菜包子】鲜香可口，家常美味！🥟
包子,作为中国传统的面点之一，深受人们喜爱，而菠菜包子，更是以其独特的绿色和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，如何蒸出一笼美味的蒸菠菜包子呢？下面，就让我来为大家揭秘🔍！
我们要准备好以下食材：
🍃菠菜：新鲜的菠菜，最好选择叶子翠绿、无虫害的。
🍞面粉：中筋面粉，用于制作包子皮。
🍽️酵母：用于发酵面团。
🥚鸡蛋：一枚鸡蛋，用于增加包子的香气和营养。
🍅五花肉：适量的五花肉，切成小丁，用于馅料。
🌿葱、姜：适量葱姜末，增加馅料的香味。
🍳调料：适量的生抽、老抽、盐、糖、香油等。
就是制作过程啦！👇
菠菜处理：将菠菜洗净，焯水后挤干水分，切成细末。
和面：将面粉和酵母按照1:0.5的比例混合，加入温水揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。
馅料制作：将五花肉切成小丁，加入葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀，然后将菠菜末加入馅料中，拌匀即可。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆形面皮，包入馅料，捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后中火蒸15分钟左右，直到包子熟透。
🎉小贴士：
菠菜中的草酸会影响口感和营养吸收,所以需要焯水处理。
面团发酵时间不宜过长,以免影响包子的口感。
蒸包子时,水开后放入包子，可以防止包子粘锅。
包子蒸熟后,不要立即开盖，让包子在锅中多蒸一会儿，这样包子更加松软。
🥇一笼鲜香可口的蒸菠菜包子就做好啦！快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手哦！🍃🥟🍳
