🍲 干腌菜蒸腊肉,美味升级的秘诀！
在这个快节奏的生活中，我们总是渴望一份简单而又美味的家常菜，就让我来为大家揭秘如何将干腌菜与腊肉完美结合，制作出既营养又美味的蒸菜——干腌菜蒸腊肉！🍳
我们需要准备以下食材：
- 干腌菜：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
步骤如下：
- 将干腌菜用清水浸泡一段时间，使其充分泡发，然后捞出沥干水分。🍲
- 将腊肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用。🍖
- 热锅凉油，将葱姜蒜末和花椒放入锅中炒香。🌶️
- 将切好的腊肉放入锅中翻炒至表面微黄。🍖
- 将泡发好的干腌菜放入锅中，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的酱油、糖调味，炒匀后盖上锅盖，焖煮几分钟。🍲
- 焖煮过程中，可以适当翻炒，防止干腌菜和腊肉粘锅。🍲
- 待干腌菜和腊肉熟透后，将炒好的食材盛出，放入蒸锅中。🍲
- 将蒸锅中的食材蒸至熟透，约需10-15分钟。🥘
- 蒸好的干腌菜蒸腊肉出锅，撒上葱花点缀，即可享用。🌿
干腌菜蒸腊肉，不仅保留了腊肉的原汁原味，还增添了干腌菜的酸香，两者相得益彰，让人回味无穷。🌶️
赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！👩🍳🍴
