🍲 蒸豆腐香菇做法大全 🍲
豆腐,作为一种美味且营养丰富的食材，深受广大食客的喜爱，而香菇，则以其独特的口感和丰富的营养，成为了搭配豆腐的绝佳之选，就让我们一起探索蒸豆腐香菇的做法大全，为您的餐桌增添一道美味佳肴！🌟
🍽️ 原料：
- 老豆腐1块
- 香菇5朵
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、香油、盐、糖、生抽、老抽适量
🍽️ 步骤：
1️⃣ 豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2️⃣ 香菇处理：将香菇洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
3️⃣ 调味汁：将酱油、香油、盐、糖、生抽、老抽按个人口味混合均匀，备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
5️⃣ 蒸豆腐：将焯水后的豆腐块放入盘中，摆成整齐的形状。
6️⃣ 放入香菇：在豆腐块周围放入切好的香菇片。
7️⃣ 调味：将调好的调味汁均匀地淋在豆腐和香菇上。
8️⃣ 蒸制：将摆好盘的豆腐和香菇放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
9️⃣ 出锅：将蒸好的豆腐和香菇取出，撒上葱花，淋上少许热油即可。
🌈 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 香菇焯水可以去除杂质,保持香菇的鲜美。
- 调味汁可根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🍲 美味蒸豆腐香菇，简单易学，营养丰富，快来试试吧！祝您做菜愉快，用餐愉快！🍲🎉
