🍲 豆豉蒸骨头的家常做法窍门,美味又营养！
在中华美食的大家庭中，豆豉蒸骨头是一道既美味又营养的家常菜，它融合了豆豉的鲜香和骨头的鲜美，每一口都是对味蕾的极致诱惑，下面，就让我为大家揭秘豆豉蒸骨头的做法窍门,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🔍食材准备：
- 骨头（猪骨、牛骨均可）500克
- 豆豉1大勺
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🌟做法步骤：
预处理骨头：将骨头清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时,使骨头熟透。
准备豆豉：将豆豉用刀剁碎,生姜和大蒜切成末。
腌制骨头：将炖好的骨头捞出，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入豆豉、姜末、蒜末、盐、酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的骨头摆放在盘中，撒上青红椒丝，淋上少许食用油，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
出锅：蒸好的豆豉蒸骨头取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟做法窍门：
- 选材：选择新鲜的骨头,肉质会更加鲜美。
- 炖煮：炖煮骨头时,加入生姜片和料酒可以去腥增香。
- 腌制：腌制骨头时，加入适量的盐和酱油,可以让骨头更加入味。
- 蒸制：蒸制时，保持大火蒸制,可以使骨头更加鲜嫩。
🍲 豆豉蒸骨头，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，掌握了这些做法窍门，你也能轻松在家做出美味的豆豉蒸骨头，让家人和朋友都大饱口福！快来试试吧！🥰
