🥚怎样蒸皮蛋🥚做法🍲凉拌🍢
皮蛋，又称松花蛋，是我国传统的美食之一，它口感独特，营养丰富，既可以蒸着吃，也可以凉拌，就让我来为大家介绍一下怎样蒸皮蛋和凉拌皮蛋的做法吧！👇
怎样蒸皮蛋
准备材料：皮蛋2个、清水适量、生抽适量、香醋适量、姜丝适量、葱花适量。
将皮蛋洗净，放入蒸锅中，加入适量清水,开大火蒸约10分钟。
蒸好后，取出皮蛋,用刀切成薄片。
在碗中加入适量生抽、香醋、姜丝、葱花,搅拌均匀。
将切好的皮蛋片放入调料碗中,拌匀即可食用。
凉拌皮蛋
准备材料：皮蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、蒜泥适量、香菜适量、辣椒油适量、盐适量、糖适量。
将皮蛋、黄瓜、胡萝卜分别洗净,切成薄片。
将切好的皮蛋、黄瓜、胡萝卜放入大碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、盐、糖,搅拌均匀。
静置10分钟,让调料充分渗透。
搅拌均匀后,即可食用。
😊蒸皮蛋和凉拌皮蛋的做法都很简单，大家可以根据自己的口味进行调整，希望这篇文章能对大家有所帮助，祝大家做菜愉快！🍲🍢
