🍚 黄米蒸排骨做法大全 🍖
黄米蒸排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下黄米蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🍚 准备材料：
- 排骨500克
- 黄米100克
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉适量
🍚 制作步骤：
排骨洗净,放入锅中，加入适量水，放入料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透，捞出备用。
黄米用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
热锅凉油,放入姜蒜末爆香，加入青红椒翻炒至断生。
将炖好的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉等调料，拌匀。
将浸泡好的黄米撒在排骨上,用勺子轻轻压平。
将拌好的排骨和黄米放入蒸锅中,大火蒸30分钟，待排骨熟透，黄米软糯即可。
🍚 小贴士：
排骨要提前焯水,去除血水和腥味。
黄米要提前浸泡,便于蒸熟。
调料可根据个人口味适量调整。
蒸制过程中,注意火候，避免排骨烧焦。
蒸好的黄米蒸排骨,可以搭配白米饭，美味可口。
黄米蒸排骨,一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美食，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴！🎉🎉🎉
