🌶️🥚 蒸青椒皮蛋凉拌，夏日清爽家常菜🍲
夏日炎炎,食欲不振，来一道清爽的凉拌菜，既能开胃又能补充营养，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——蒸青椒皮蛋凉拌。🌶️🥚
🌶️ 蒸青椒皮蛋凉拌的做法如下：
材料：
- 青椒 2个
- 皮蛋 2个
- 大蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 花椒油 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
步骤：
准备青椒和皮蛋：青椒洗净切成条状，皮蛋去壳切成小块。
蒸青椒：将青椒条放入蒸锅中，蒸约5分钟至青椒变软。
蒸皮蛋：将皮蛋放入另一个蒸锅中，蒸约10分钟至皮蛋熟透。
准备调料：大蒜切成末，香菜切碎。
凉拌：将蒸好的青椒和皮蛋放入大碗中，加入蒜末、香菜。
调味：根据个人口味，加入适量的花椒油、酱油、香醋、糖和盐，搅拌均匀。
装盘：将调好味的青椒皮蛋装盘，即可享用。
🍲 小贴士：
- 青椒蒸的时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 皮蛋蒸的时间可以根据个人喜好调整,喜欢软一些的可以多蒸一会儿。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。
这道蒸青椒皮蛋凉拌不仅制作简单,而且色香味俱佳，是夏日里的一道清爽佳肴，快快动手试试吧！🌶️🥚🍲
