酸菜萝卜丝蒸排骨的做法

酸菜萝卜丝蒸排骨的做法 🍖🥕🌿

酸菜萝卜丝蒸排骨是一道色香味俱全的美食,既保留了排骨的鲜美，又融入了酸菜和萝卜的清香，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🔍食材准备：

1. 排骨 500克
2. 酸菜 100克
3. 白萝卜 1根
4. 葱 2根
5. 姜 1块
6. 蒜 3瓣
7. 生抽 2汤匙
8. 老抽 1汤匙
9. 料酒 1汤匙
10. 白胡椒粉 1/2茶匙
11. 盐 适量
12. 食用油 适量

🍖制作步骤：

1. 排骨洗净,放入锅中，加入足够的水，放入葱段、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟，捞出备用。🍲

2. 酸菜洗净,切成细丝；白萝卜去皮，切成细丝；葱、姜、蒜切末。🥕

3. 热锅冷油,放入葱姜蒜末爆香，再加入酸菜丝翻炒出香味，盛出备用。🌿

4. 排骨放入大碗中,加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🍖

5. 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘底，再撒上酸菜丝和白萝卜丝。🍲

6. 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸30分钟，直到排骨熟透。🍲

7. 出锅后,撒上葱花，即可享用美味的酸菜萝卜丝蒸排骨啦！🌿

这道酸菜萝卜丝蒸排骨,肉质鲜嫩，酸辣可口，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧！👩‍🍳🍖🥕🌿