芋头蒸包子做法窍门

芋头蒸包子做法窍门🍠🥟

芋头蒸包子，是一道色香味俱佳的传统美食，芋头口感软糯，搭配包子皮，口感丰富，营养丰富，下面，就为大家分享芋头蒸包子的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！👩‍🍳

🍠【准备材料】

1. 芋头500克
2. 面粉500克
3. 酵母5克
4. 猪肉馅300克
5. 生姜、葱、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉适量
6. 香油少许

🍠【制作步骤】

1. 芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。🍠
2. 面粉中加入酵母，用温水搅拌成面团，揉至表面光滑，盖上湿布发酵至两倍大。🍞
3. 肉馅中加入生姜、葱、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀。🥢
4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子。🍳
5. 将芋头块放入肉馅中，搅拌均匀。🍠
6. 取一个小剂子，擀成圆皮，包入适量的芋头肉馅，捏紧封口。🥟
7. 锅中加水烧开，将包好的包子放入蒸笼中，大火蒸15分钟。🍲
8. 蒸好的包子取出，稍微晾凉即可食用。🍽️

🍠【做法窍门】

1. 芋头蒸熟后，最好用勺子压成泥，这样口感更佳。🍠
2. 发酵面团时，注意温度不宜过高，以免酵母失去活性。🌡️
3. 包子皮不宜太厚，以免影响口感。🥟
4. 肉馅中的调料可根据个人口味适量调整。🌶️
5. 蒸包子时，火候不宜过大，以免包子皮破裂。🔥

通过以上做法窍门，相信大家已经掌握了芋头蒸包子的制作方法，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍠🥟