🍲 老式白菜蒸包子做法大全 🥟
白菜蒸包子，是北方地区一道经典的美食，口感鲜美，营养丰富，就为大家带来老式白菜蒸包子的做法大全，让我们一起动手，享受这份美味吧！🎉
🌱 准备食材：
- 面粉：500克
- 白菜：500克
- 猪肉末：200克
- 酱油、料酒、盐、糖、香油、葱姜蒜等调料
🥟 步骤一：面团制作
- 将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
- 醒发好的面团取出，揉搓至表面光滑,再醒发10分钟。
🌱 步骤二：馅料制作
- 白菜洗净，切成细丝，用开水焯一下,捞出沥干水分。
- 猪肉末中加入酱油、料酒、盐、糖、葱姜蒜等调料,搅拌均匀。
- 将焯好的白菜丝放入肉末中，加入适量的香油，搅拌均匀,馅料就做好了。
🥟 步骤三：包包子
- 将醒发好的面团分成若干个小剂子,擀成圆皮。
- 取一个圆皮，放入适量的馅料,包成包子形状。
- 重复以上步骤,将所有面团包成包子。
🍲 步骤四：蒸包子
- 取一个蒸锅，将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开,转中小火蒸15分钟。
- 蒸至包子熟透,即可出锅。
🎉 成功！一道美味的老式白菜蒸包子就做好了！🥳
这道老式白菜蒸包子，既有白菜的清香，又有猪肉的鲜美，口感丰富，营养丰富，赶快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！🌟
注意事项：
- 面团要揉搓至表面光滑,这样蒸出来的包子才更加美味。
- 包子的大小要适中，太大容易蒸不熟,太小则容易塌陷。
- 蒸包子时，要保证火候适中,避免包子过度膨胀或蒸不熟。
祝大家蒸包子成功，享受美食时光！🍲🍻
