🦆🍳 鸭子蒸鸡蛋的正确做法,让你尝到不一样的美味！
鸭子蒸鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下鸭子蒸鸡蛋的正确做法吧！👩🍳🍳
🔍【食材准备】
- 鸭蛋 4个
- 鸭肉 100克
- 香菇 3朵
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸭蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀,备用。
- 鸭肉切成薄片，加入姜末、盐、鸡精,腌制10分钟。
- 香菇泡发，去蒂,切成薄片。
- 取一个蒸盘，将腌制好的鸭肉片铺在盘底,再放上香菇片。
- 将搅拌均匀的鸭蛋液均匀地倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘,使蛋液均匀覆盖在鸭肉片和香菇片上。
- 在蒸锅中加入适量水，大火烧开，放入蒸盘,中火蒸10分钟。
- 蒸至鸭蛋凝固，汤汁略微透明时，撒上葱花，淋上少许食用油,继续蒸2分钟。
- 关火，取出蒸盘，即可享用美味的鸭子蒸鸡蛋啦！🦆🍳
🍲【小贴士】
- 鸭蛋打散后，加入适量盐,可以使鸭蛋更加鲜嫩。
- 鸭肉切片时，可以适当放点料酒,去腥增香。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。
- 蒸好的鸭子蒸鸡蛋，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富,是一道不可多得的美味佳肴。
快来尝试一下鸭子蒸鸡蛋吧！相信这道菜一定会给你带来不一样的味蕾享受！🥰🥰
