🍗湖南蒸菜的做法大全:蒸鸡,美味可口的家常菜!
湖南蒸菜,作为我国八大菜系之一,以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感深受人们喜爱,就为大家带来湖南蒸菜中的经典之作——蒸鸡的做法大全,让我们一起感受这道美味可口的家常菜!
🍗【材料准备】
- 鸡:1只(约1500克)
- 葱:适量
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 蒜:适量
- 花椒:适量
- 八角:适量
- 食用油:适量
🍗【制作步骤】
- 鸡宰杀后,去毛、去内脏,清洗干净,沥干水分。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 在鸡身上均匀涂抹料酒、酱油,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的鸡,加入葱、姜、蒜、花椒、八角,煮至鸡肉变色。
- 捞出鸡肉,放入蒸锅中,加入适量食用油,大火蒸20分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,取出,撒上葱花即可。
🍗【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入少许白糖,使鸡肉更加鲜美。
- 蒸鸡时,火候不宜过大,以免鸡肉变柴。
- 蒸好的鸡肉,可以根据个人口味,搭配蘸料食用。
🍗【湖南蒸鸡是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单,营养丰富,通过以上做法大全,相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴,快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味吧!🍲🥘🍗


