🍳广东肉蒸鸡蛋：如何蒸出美味佳肴？
广东肉蒸鸡蛋是一道经典的粤菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，如何蒸出美味的广东肉蒸鸡蛋呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👨🍳
准备好以下食材：鸡蛋、猪肉、香菇、胡萝卜、姜片、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、香油。
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，备用。🍳
猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟。🍖
香菇和胡萝卜切成薄片,姜片切丝。🍄🥕
锅中加水烧开,将腌制好的猪肉片放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍲
取一个盘子,将香菇片、胡萝卜片、姜片铺在底部，再放上焯水后的猪肉片。🍽️
将搅拌均匀的鸡蛋液均匀地倒入盘子中,注意不要将鸡蛋液倒得太多，以免蒸出来口感不佳。🍳
盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
蒸好后,取出盘子，淋上少许香油即可。🍳
这样,一道美味的广东肉蒸鸡蛋就完成了！🎉
注意事项：
- 鸡蛋不宜蒸得太久,以免口感变老，蒸的时间根据鸡蛋数量和个人口味调整。
- 肉片要提前腌制,以便入味。
- 蒸制过程中,火候不宜太大，以免鸡蛋液蒸成蜂窝状。
快来试试这道美味的广东肉蒸鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍳
