怎么拿牛奶蒸馒头好吃🍼🍞
馒头,作为我国的传统面食之一，口感松软，营养丰富，深受人们喜爱，而牛奶蒸馒头，更是将牛奶的香醇与馒头的软糯完美结合，让人回味无穷，怎么拿牛奶蒸馒头好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
选择优质面粉🍞
要选用优质的高筋面粉,这样蒸出来的馒头才会更加松软，面粉要新鲜，避免过期或者受潮。
牛奶的选择🥛
牛奶的选择也是关键,最好选用纯牛奶，这样蒸出来的馒头奶香味更浓郁，牛奶要提前加热至室温，以免影响面团的发酵。
发酵粉的用量🥖
发酵粉是蒸馒头的重要调料,它能帮助面团发酵，使馒头更加松软，500克面粉需要5克发酵粉，根据实际情况调整，避免过多或过少。
搅拌手法🥊
将面粉、牛奶、发酵粉等材料放入盆中，用手揉搓成面团，揉搓时要注意手法，先揉搓至表面光滑，再揉搓至面团有弹性，揉搓过程中，可以适当加入一些食用油，使面团更加光滑。
发酵时间🕒
将揉好的面团放入盆中,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵时间为1-2小时，具体时间根据室温而定，发酵好的面团应该体积膨胀，表面有蜂窝状结构。
蒸制技巧🥘
将发酵好的面团揉搓排气,分成小剂子，搓成馒头形状，放入蒸锅中，上汽后蒸制15-20分钟，蒸制过程中，注意火候，避免馒头底部粘锅。
开盖时机🔓
蒸制完成后,不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖5分钟，这样馒头会更加松软。
通过以上步骤,你就可以制作出美味可口的牛奶蒸馒头啦！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这种独特的口感！🍼🍞
