🍗🥢 蒸腊鸡腊肉家常做法，冬日暖胃佳肴！
寒冷的冬日,来一盘热气腾腾的蒸腊鸡腊肉，不仅能够驱散身上的寒意，还能满足味蕾的渴望，就为大家分享一道家常做法，让你轻松在家享受美味的腊鸡腊肉！
🌟 【食材准备】
- 腊鸡1只（约1000克）
- 腊肉500克
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜几瓣
- 酱油适量
- 料酒适量
- 八角2颗
- 香叶2片
- 清水适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将腊鸡和腊肉清洗干净，用刀将腊鸡的皮面划上几刀，以便入味。2️⃣ 锅中加水，放入腊鸡和腊肉，加入姜片、葱段、蒜瓣、八角、香叶，大火烧开后撇去浮沫。3️⃣ 转小火炖煮1小时，让腊鸡和腊肉充分吸收调料的味道。4️⃣ 炖煮过程中，可以适当调整火候，避免腊鸡和腊肉烧焦。5️⃣ 1小时后，捞出腊鸡和腊肉，用刀将腊鸡切成块状，腊肉切成薄片。6️⃣ 另起锅，放入适量的清水，加入适量的酱油和料酒，放入腊鸡块和腊肉片。7️⃣ 大火烧开后，转小火蒸煮10分钟，让腊鸡和腊肉更加入味。8️⃣ 撒上葱花，即可出锅享用。
🌟 【小贴士】
- 腊鸡和腊肉在炖煮过程中,不要加太多水，以免影响口感。
- 蒸煮时间根据腊鸡和腊肉的大小和厚度调整,以充分入味为准。
- 蒸好的腊鸡腊肉,既可以作为下饭菜，也可以作为早餐搭配粥食用。
🍲 一盘美味的蒸腊鸡腊肉就这样完成了！🎉 家常做法，简单易学，赶快动手试试吧！和家人朋友一起分享这份冬日暖胃佳肴，让这个冬天不再寒冷！🍗🥢
