🌟白菜肉卷,蒸出美味佳肴🍲
在我国的饮食文化中，蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，它保留了食材的原汁原味，既健康又美味，就为大家分享一道简单又美味的蒸菜——白菜肉卷。
🍃【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 面粉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🌟【制作步骤】
- 将白菜洗净，放入开水中焯水，捞出后沥干水分,切成细丝备用。
- 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 在腌好的猪肉片中加入葱末、姜末、蒜末,搅拌均匀。
- 将面粉和水按照1:1的比例调制成面糊,备用。
- 将白菜丝放入面糊中，搅拌均匀,使每一根白菜丝都裹上面糊。
- 将白菜丝和猪肉片叠放在一起，卷成卷状,用牙签固定。
- 将白菜肉卷放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出白菜肉卷，去掉牙签,即可享用。
🌟【小贴士】
- 白菜选择新鲜的,口感更好。
- 肉片要切得薄一些,容易蒸熟。
- 面糊不宜太稀,以免蒸出的白菜肉卷过于松散。
- 蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
🎉【美味分享】蒸好的白菜肉卷，鲜嫩可口，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，这道菜既可以作为家常便饭，也可以作为宴客佳肴，快来试试吧,让你的家人和朋友都赞不绝口！
🌟白菜肉卷，蒸出美味佳肴，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🍲🎉
