🍽️ 蒸豆瓣酱鱼：家常美味,简单易做！
在众多烹饪方法中，蒸鱼因其保留了食材的原汁原味而备受喜爱，而豆瓣酱鱼，更是将蒸鱼的鲜美与豆瓣酱的独特风味完美结合,就让我们一起学习如何蒸出一道美味可口的豆瓣酱鱼吧！
🍳 准备食材：
- 鱼一条（约500克，选择刺少的鱼种如鲈鱼、草鱼等）
- 豆瓣酱适量
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 葱花、香菜适量
- 食用油适量
- 盐、料酒、生抽适量
🌟 蒸豆瓣酱鱼的步骤：
鱼处理：将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味，用料酒、盐腌制10分钟。
调制豆瓣酱：锅中加入少量食用油，放入姜片、葱段、蒜末炒香，再加入豆瓣酱,小火炒出红油。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，淋上炒好的豆瓣酱，撒上葱花、香菜，锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油,激发出食材的香气。
🍲 小贴士：
- 豆瓣酱的选择很重要，最好选择四川豆瓣酱,味道更正宗。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整,以鱼熟透为准。
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼皮破裂。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的蒸豆瓣酱鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，豆瓣酱的香味浓郁，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快动手试试吧，相信你也能做出美味的豆瓣酱鱼！🥰🍲
