🍗广东蒸鸡爪做法大全🍗
广东蒸鸡爪,作为一道传统的粤菜美食，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而闻名，就让我为大家揭秘广东蒸鸡爪的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🍗【材料准备】🍗
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 香葱：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
🍗【制作步骤】🍗
- 鸡爪洗净,剪去指甲，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜切片,蒜瓣拍碎，香葱切段备用。
- 将焯水后的鸡爪放入碗中,加入姜片、蒜瓣、香葱段，再加入老抽、生抽、蚝油、食用油、白胡椒粉和盐，拌匀腌制30分钟。
- 腌制好的鸡爪放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟，待鸡爪熟透即可。
- 蒸好的鸡爪取出,撒上葱花，淋上热油，即可享用。
🍗【小贴士】🍗
- 焯水时,可以在水中加入少许料酒，去除鸡爪的腥味。
- 腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时间根据鸡爪的大小和数量调整,确保鸡爪熟透。
广东蒸鸡爪是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人和朋友奉上一道美味的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
