🍤轻松学会蒸虾团的经典家常做法窍门🍤
虾团,作为一道色香味俱佳的传统美食,深受广大食客的喜爱,就让我来为大家揭秘蒸虾团的经典家常做法窍门,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!🎉
🌟【准备材料】🌟
- 新鲜虾若干
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐、胡椒粉、料酒适量
- 葱花、姜末适量
- 芝麻少许(可选)
🌟【制作步骤】🌟
处理虾:将新鲜虾去头去壳,留下虾尾,用牙签挑去虾线,清洗干净后沥干水分。🦐
腌制虾肉:将虾肉放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀后腌制10分钟,让虾肉入味。🍤
和面:在另一个碗中,加入适量的面粉和鸡蛋,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒发10分钟。🍞
制作虾团:将醒发好的面团揉成长条,切成小剂子,用手压扁,包入腌制好的虾肉,捏紧封口,形成虾团。🍤
蒸制:在蒸锅中加入适量的水,水开后将虾团放入蒸笼,大火蒸制10分钟左右,直到虾团熟透。🥘
出锅:蒸好的虾团取出,撒上葱花、姜末和芝麻(可选),即可上桌享用。🌿
🌟【小贴士】🌟
- 虾肉要新鲜,去虾线时注意不要弄破虾肉。
- 面团不要揉得太紧,以免蒸出来的虾团口感太硬。
- 蒸虾团时,火候不宜太大,以免蒸糊。
- 虾团可以根据个人口味添加其他调料,如豆瓣酱、酱油等。
学会这些蒸虾团的经典家常做法窍门,相信你家的餐桌一定会多一道美味佳肴!快动手试试吧,让家人朋友都大饱口福!🎉🍽️


