🍲宝宝小花卷,简单蒸出美味佳肴🥰
在宝宝辅食的世界里，每一道菜都要既营养又美味，小花卷便是其中一道既简单又受欢迎的佳肴，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃又好看的宝宝小花卷吧！🌟
我们要准备好以下食材：
- 中筋面粉 200克
- 温水 100毫升
- 酵母 3克
- 糖 10克（可选,根据宝宝口味调整）
- 肉末或蔬菜末（如胡萝卜、南瓜等,增加营养）
制作步骤：
1️⃣发面：将面粉、酵母、糖放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
2️⃣制作馅料：将肉末或蔬菜末用少许盐、酱油、淀粉调味,炒至熟透。
3️⃣分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成若干小剂子。
4️⃣擀面皮：将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
5️⃣包馅：将擀好的面皮放上适量馅料，对折成半圆形，然后用筷子在中间轻轻压一下,使两边的面皮粘合。
6️⃣造型：将半圆形的花卷再次对折，形成一个花状，轻轻整理边缘,使其整齐美观。
7️⃣蒸制：将花卷放入蒸锅中，大火烧开，转中小火蒸15分钟左右,直到花卷蓬松且熟透。
8️⃣出锅：关火后，等待几分钟再打开锅盖,以免花卷塌陷。
🌈小贴士：
- 发酵过程中，面团不要发酵过度,以免蒸出的花卷口感不佳。
- 花卷的大小和厚度可根据宝宝的年龄和咀嚼能力调整。
- 馅料可以根据宝宝的喜好和营养需求进行多样化搭配。
通过以上步骤，一道美味的小花卷就完成了！宝宝们一定会喜欢这个既好看又好吃的辅食，快来试试吧，为宝宝的餐桌增添一抹色彩吧！🎉🍲
