🍲蒸笼蒸东莞米粉，家常美味新体验！
东莞米粉,作为广东省东莞市的一道传统名点，以其独特的风味和口感深受人们喜爱，就让我来为大家介绍一种简单易学的蒸笼蒸东莞米粉做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🍲【材料准备】
- 东莞米粉 200克
- 肉末 100克
- 青红椒各1个
- 香菇 3朵
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、水淀粉各适量
🍲【制作步骤】
- 将东莞米粉用温水泡软,备用。
- 青红椒洗净切丝,香菇泡发后切丝。
- 肉末中加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,将腌制好的肉末放入锅中翻炒至变色，加入香菇丝和青红椒丝，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉,煮至汤汁浓稠，关火备用。
- 取一个蒸笼,将泡软的米粉平铺在笼底，然后将炒好的肉末、香菇丝、青红椒丝均匀地铺在米粉上。
- 在蒸锅中加入适量的水,将蒸笼放入，大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，即可享用美味的蒸笼蒸东莞米粉啦！
🍲【小贴士】
- 米粉泡软后,可以适当挤干水分，这样蒸出来的米粉更加劲道。
- 肉末炒制时,加入适量的水淀粉可以使汤汁更加浓稠，口感更佳。
- 蒸制时间根据米粉的多少和火力大小适当调整。
🍲【蒸笼蒸东莞米粉，简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧，让家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🥰🍲
