芹菜蒸油豆腐的做法大全

芹菜蒸油豆腐的做法大全🌿🍲

芹菜蒸油豆腐是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍芹菜蒸油豆腐的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！

🌟【材料准备】

• 油豆腐 200克
• 芹菜 100克
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 准备油豆腐，将其切成小块，放入盘中备用。2️⃣ 芹菜洗净，切成小段，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香，然后加入芹菜段翻炒至断生。4️⃣ 将炒好的芹菜铺在油豆腐上，撒上适量的盐和鸡精。5️⃣ 将装有油豆腐和芹菜的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好后，取出盘子，淋上适量的生抽，再浇上热油，激发出食材的香气。

🌟【变式做法】1️⃣ 芹菜炒肉：将切好的油豆腐放入碗中，加入少量盐和生抽腌制一下，然后和芹菜一起炒制，加入适量的肉片，调味后出锅。2️⃣ 芹菜炒豆腐：将油豆腐切成小块，和芹菜一起炒制，加入适量的生抽、盐和鸡精，翻炒均匀即可。3️⃣ 芹菜豆腐汤：将油豆腐和芹菜切成小块，加入适量的清水，放入锅中煮沸，加入适量的盐和鸡精调味，即可食用。

🌟【小贴士】

• 芹菜和油豆腐的搭配非常经典,可以根据个人口味调整食材的比例。
• 芹菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
• 蒸制时,火候不宜过大，以免油豆腐破裂。

学会这些做法,你就可以在家轻松享受美味的芹菜蒸油豆腐了！快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️